Identificar las pérdidas que se generan en la recolección y proponer acciones para controlarlas y recuperar dinero.

Identificar las pérdidas que se generan en la recolección y proponer acciones para controlarlas y recuperar dinero.

Identificar las pérdidas que se generan en el despulpado y proponer acciones para controlarlas y recuperar dinero.

Identificar cómo se afecta la calidad del café en las diferentes actividades del beneficio.