Descripción
En este libro se describe, de manera práctica y detalladamente, cómo implementar un programa de buenas prácticas agrícolas en café que involucre aspectos de:
- Calidad e inocuidad alimentaria
- Bienestar laboral
- Conservación del medio ambiente
- Manejo técnico
- Gestión administrativa
La implementación de un programa de BPA en café debe asumirse como la oportunidad que tiene un productor de ser más productivo y competitivo en el contexto actual del negocio del café.
