¿Sabía que la calidad del Cacao depende del punto de vista de quien lo mire? Evidentemente, existen parámetros bajo los cuales es posible determinar o hallar un punto común en donde todos estemos de acuerdo con el concepto de calidad. Es por ello que el presente curso busca (entre otros aspectos), aclarar estos conceptos con el fin de lograr un producto de excelente calidad de cara al cliente.